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ピュリニー モンラッシェ 1er シャン カネ 2022年 ジャン マルク。ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェ プルミエ。ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニィ・モンラッシェ 1er シャン。うめ。ジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ　2022 ２本セットジャン・マルク・ボワイヨJean Marc Boillotヴォルネイの父とピュリニーの母から珠玉のクリマを受け継いだ生産者創設者であり先代のジャン・マルク・ボワイヨは、1984年まではヴォルネイの実家において祖父や父の下でワイン造りに励んだ後、1989年までをピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで働き醸造長の職に就いていました。彼の父方はヴォルネイの大ドメーヌで、母はピュリニーのエティエンヌ・ソゼの一人娘。それがピュリニー・モンラッシェ１級のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、トリュフィエール、それに村名のピュリニーとシャサーニュです。ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌの赤白両銘醸地に区画を所有しています。デブルバージュをし、細かな澱は残したままオークの小樽で発酵。11カ月間熟成させ、週に１回バトナージュを施します。さらにそのあと29度のポストマセレーション。その間の澱引きは一切行いません。赤ワインもまずしっかりした果実味の凝縮感があり、ストラクチャーの強弱がアペラシオンを物語っています。。000000035353-01-m.jpg?t=。 彼が自身のドメーヌをポマールに立ち上げたのは1985年で、1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちをしていました。。【激レア】フレデリックコサール　スーパーピンク2022。ボワイヨ家には3人の子供がおり、3人それぞれに相続権があったため、1991年にエティエンヌ・ソゼの畑の3分の１を手に入れます。最終価格　CHATEAU HAUT-BRION 2016。タカヒコ2019 Passetoutgrain。 現在、ドメーヌの所有畑は11ha。専用 希少ドメーヌタカヒコ ヨイチ・ノボリ 2014年 アイハラ パストゥグラン。ケンゾーエステートasuka 明日香 マグナム 2014。白ワインの醸造は、まず収穫したブドウを除梗せずに空気式圧搾機で搾汁。THEODORA テオドラ 2022 白 GUT OGGAU グート オッガウ。rindo 2013 ワイン。新樽率は25〜30％。アンリ　ジロー　2013 アルゴンヌ。シャトーオーゾンヌ 1998 750ml 13% Chateau Ausone。 一方、赤ワインは、100%除梗のうえ、13度で低温マセレーションのあと最高32〜34度でアルコール発酵。【超絶グランヴァン】プレート　ロマネコンティ。rindo ワインセット 2011年 2013年。25〜30％の新樽を用い、11カ月の樽熟成（ヴィンテージによって異なる）。Château Lafite Rothschild 1971 赤ワイン。シャトームートンロートシルト 1993未開栓。ジャン・マルク・ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現されています。未開栓 エンジェルシャンパン サマー グリーン ファータイプ ANGEL。【未開封】DRC GRANDS ÉCHEZEAUX 2017 750ml【正規】。 現在は、ジャン・マルクの娘リディが、夫のフランソワ、そしてその子供たちとともに父のワイン造りへの情熱と経験を受け継いでいいます。ペリエ・ジュエ ベル エポック２００8年（正規品）　750ml 1本