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和菓子技法 第7巻 主婦の友社 和菓子店 職人 プロ向け 保存版。和菓子技法 第7巻 主婦の友社 和菓子店 職人 プロ向け 保存版。和菓子技法 第7巻 主婦の友社 和菓子店 職人 プロ向け 保存版。お取り置きめぐー、ヒノヒカ20kg、奈良県産。和菓子技法　全7巻セット\r黒川光朝、加藤正一、鈴木宗康/監修\r主婦の友社/発行\r縦　30.3cm 横21.7cm　\r・第1巻　餡　餅　求肥\r・第2巻　饅頭　蒸し羊羹　ういろう\r・第3巻　きんとん　こなし　練切り　\r・第4巻　葛菓子　錦玉　羊羹\r・第5巻　焼き菓子　沖縄の菓子\r・第6巻　干菓子　半生菓子\r・第7巻　工芸菓子　引き菓子　索引\r\rハードカバーに全体経年による黄ばみ汚れなどあります。\r一巻の本体表装に汚れが数店付着しています。\r\r経年による汚れやシミ等ございますが、中は新品同様です。\r30年程前にしてはかなり綺麗なお品だと思います。\r\rしかし、なにぶん中古品でございますので、状態に関しまして、ご理解頂いた上ご購入頂きますようよろしくお願い致します。\r\r和菓子作りの基本が綺麗な写真と説明分で紹介されています。全国の和菓子が掲載されています。\r\r当時、和菓子店を営んで頂いた父が購入したものを保管していました。\r当時10万円以上もしました\r\r今では入手困難で貴重な参考資料です。\r和菓子職人を目指す方、和菓子店を営んでいるオーナーさんいかがでしょうか。\r\rお役立て頂ければと思います。\r\r領収書が必要な方は、コンビニ決済にて、支払いのレシートを領収書代わりにして頂ければとともいます。いかがでしょうか。。和菓子技法 第7巻 主婦の友社 練り切り 薯蕷饅頭 本。。示現流　薩摩の武芸　村山輝志　かごしま文庫21。ハイキュー ショーセツバン 全巻セットSportiva×ハイキュー‼︎ Ⅰ〜ⅩⅢ。ペルソナ4 関連本合計15冊「ペルソナマガジン」１１冊「ペルソナ４公式設定集」他。図鑑　銘鑑　細辛寒葵　山野草　カンアオイ　細辛　寒葵　参考書　古典園芸　伝統園芸。APG 牧野植物大図鑑II 未使用。大人の科学マガジン トイ・レコードメーカー。スーパーエルマー　VOAコース〈テキスト７冊・未開封CD12枚〉。モンハン　モンスターハンター ワールド アイスボーン　公式設定資料集。木版彩色摺　今尾景年 景年習画帖 全七冊 定価¥58000芸艸堂。京味のお椀。ザナドゥコンプリートコレクション with マップ&データ